Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/Т384 Заглавие : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (Раздел "Технология хранения и переработки молока и молочной продукции") : Метод. указ. к лаб.-практ. занятиям для студ. очного обуч. спец. 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции" Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007 Колич.характеристики :15 с Коллективы : ВСГТУ Цена : б.ц. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1(075.8) Предметные рубрики: Технология молока-- Лабораторно-практические занятия-- Методические указания-- Учебные пособия Экземпляры : всего : кх(3), аб(18) Свободны : кх(3), аб(18) Доп.точки доступа: Романова, А.В. \сост.\; Муруев, И.Е. \сост.\; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 35.03.06 / Технология хранения и переработки зерна / 5 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 35.03.06 / Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов / 5 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы хранения молочных продуктов / 5 / Осн