Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Эл. ресурс/М545 Заглавие : Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Биоконверсия растительного сырья" по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология продуктов функционального назначения из растительного сырья" (квалификация (степень) магистр) : методические указания Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017 Колич.характеристики :32 с Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.09 Предметные рубрики: Пищевые продукты функционального питания-- Биоконверсия растительного сырья-- Методические указания Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Дугарова, И. К. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Биоконверсия растительного сырья / 2 / Доп