Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Эл. ресурс/А471 Автор(ы) : Алексеев, Геннадий Валентинович, Бредихин, Сергей Алексеевич, Холявин, Иван Иванович Заглавие : Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2017 Колич.характеристики :160 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: Пищевая инженерия-- Системный подход-- Учебные пособия Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Бредихин, Сергей Алексеевич; Холявин, Иван Иванович Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 19.03.01 / Оборудование биотехнологических производств / 6 / Доп