Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/П80 Автор(ы) : Хантургаев, Андрей Германович, Ширеторова, Валентина Германовна, Котова, Татьяна Ивановна, Хантургаева, Валентина Андревна Заглавие : Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской : научные основы и практическая реализация : монография Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018 Колич.характеристики :137 с.: рис., табл.; 21 см Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Примечания : Библиогр.: с. 125-... ISBN, Цена 978-5-89230-997-4: 74 р. ГРНТИ : 65.09 УДК : 641.1/.3(075.8) + 582.475(075.8) Предметные рубрики: Пищевые продукты функционального питания-- Биологически активные добавки-- Монографии Экземпляры : всего : зал ППС(3) Свободны : зал ППС(3) Доп.точки доступа: Хантургаев, Андрей Германович; Ширеторова, Валентина Германовна; Котова, Татьяна Ивановна; Хантургаева, Валентина Андревна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Процессы и аппараты пищевых производств / 7 / Доп