Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658.6/Т838 Автор(ы) : Тумунова, Сэсэгма Баторовна, Дарбакова, Наталья Викторовна Заглавие : Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) : лабораторный практикум [для студентов направления 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр)] Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017 Колич.характеристики :64 с.: табл. Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) ISBN, Цена 978-5-89230-933-2: 35 р. ГРНТИ : 71.01.55 УДК : 658.6(075.8) + 664.144/664.68(075.8) ББК : 65.291.823 Предметные рубрики: Товароведение-- Кондитерские товары-- Лабораторные практикумы Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) / 7 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров в таможенном деле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Доп