Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658.6/Т502 Заглавие : Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Метод. указ. к вып. лаб. практикума для студ. дневн. обуч. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" обл. применения: в сфере произ-ва и обращения прод. товаров и сырья Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005 Колич.характеристики :29 с Коллективы : ВСГТУ Цена : б.ц. ГРНТИ : 71.01.55 УДК : 658.6(075.8) Предметные рубрики: Товароведение-- Кондитерские товары-- Методические указания Экспертиза качества-- Кондитерские товары-- Методические указания Экземпляры : всего : аб(47), кх(3) Свободны : аб(47), кх(3) Доп.точки доступа: Калужских, Ю.Г. \сост.\; Тумунова, С.Б. \сост.\; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Доп