Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Эл. ресурс/М545 Заглавие : Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине ""Нанотехнологические процессы в производстве продуктов питания" по направлению подготовки 260100.68 "Технология продуктов питания из растительного сырья" (квалификация (степень) магистр) Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2013 Колич.характеристики :16 с Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.33 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Нанотехнологические процессы-- Методические указания Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Нанотехнологические процессы в производстве продуктов питания / 2 / Доп