Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Эл. ресурс/Д179 Автор(ы) : Данзанов, Виктор Дашиевич Заглавие : Основы хладотехники : учебник [для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", 260600 "Пищевая инженерия" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 552400 "Технология продуктов питания"] Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2010 Колич.характеристики :356 с.: ил. Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Примечания : Библиогр.: с. 352-356 (53 назв.). - Рек. УМО Цена : Б.ц. ГРНТИ : 55.39.41 Предметные рубрики: Холодильная техника-- Учебники Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Холодильная техника отрасли / 8 / Осн ИПИБ / ТМО А / 19.03.03 / Хладотехника отрасли / 6 / Осн ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Холодильная техника и технология централизованного производства продукции / 4 / Осн