К309 Качанина, Людмила Михайловна. Управление качеством продуктов животного происхождения [] : практикум для студентов направления 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» (магистратура). / Л. М. Качанина ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2020. - 96 с. - 150 экз.. - ISBN 978-5-907331-44-0 : 70 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты животного происхождения -- управление качеством -- практикумы -- Качанина, Л. М. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех" Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 3 чз (1), аб (2) Свободны: чз (1), аб (2) |