Т381 Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности [] : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 58 с. - б.ц.
Микробиология молока--Методические указания--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): микробиология молока -- молоко -- молочные продукты -- технико-химический контроль молочных продуктов -- микробиологический контроль молочных продуктов -- методические указания -- контрольные задания -- программы курса -- учебные пособия -- Васильева, Р. А. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования молока и молочных продуктов / 5 / Доп Экземпляры всего: 34 аб (31), кх (3) Свободны: аб (31), кх (3) |