С568 Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов [] : программа, методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов и заочного отделения специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Л. Г. Креккер. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 11 с. ; 20 см. - 30 экз.. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): безопасность молочных продуктов -- контрольные задания -- методические указания -- Креккер, Л. Г. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех" Доп.точки доступа: Креккер, Л. Г. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Современные подходы к обеспечению безопасности сырья и молочных продуктов / 3 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Современные подходы к обеспечению безопасности сырья / 4 / Доп Экземпляры всего: 10 кх (3), аб (7) Свободны: кх (3), аб (7) |