|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Т838 Автор(ы) : Тумурова, Софья Мункуевна Заглавие : Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК) Выходные данные : Улан-Удэ, 2004 Колич.характеристики :110 с.: ил. Коллективы : ВСГТУ Примечания : Библиогр.:с.97-110 ГРНТИ : 62 УДК : 602 Предметные рубрики: Биотехнология пищевая-- Бактериальный концентрат пропионовокислых бактерий-- Диссертации Микробиология пищевая-- Бактериальный концентрат пропионовокислых бактерий-- Диссертации Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: ВСГТУ |