Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/Н192 Автор(ы) : Назарова, Анна Ивановна, Фан-Юнг, Александр Фроймович Заглавие : Технология плодоовощных консервов : учебник для средних профессионально-технических училищ . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Легкая промышленность, 1981 Колич.характеристики :238, [1] с.: ил.; 21 см Цена : 1.63 р. ГРНТИ : 55.59.31 УДК : 664.8/.9 Предметные рубрики: Плодоовощные консервы-- Технология-- Учебники Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Фан-Юнг, Александр Фроймович |