Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Чугунова, Марина Владимировна Заглавие : Пищевая химия: курс лекций Выходные данные : Кинель: РИЦ СГСХА, 2015 Колич.характеристики :96 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: Пищевая химия-- Курс лекций-- Учебные пособия Экземпляры :(1) Свободны : (1) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Пищевые добавки в молочной промышленности / 7 / Осн