Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658.6/Г834 Автор(ы) : Григорьева, Анжела Иннокентьевна Заглавие : Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лабораторный практикум Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018 Колич.характеристики :120 с. ; 21 см Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Цена : 94 р. ГРНТИ : 71.01.55 + 65.63 УДК : 658.6(075.8) + 658.562(075.8) + 664.3(075.8) Предметные рубрики: Товароведение-- Пищевые жиры-- Лабораторные практикумы Экземпляры : всего : чз(1), аб(2) Свободны : чз(1), аб(2) Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение специализированных и комбинированных жиров / 5 / Осн