Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/Г151 Автор(ы) : Галат, Борис Федорович, Машкин, Николай Иванович, Козача, Леонид Григорьевич Заглавие : Справочник по технологии молока . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Киев: Урожай, 1990 Колич.характеристики :192 с.: ил. ISBN, Цена 5-337-00527-8: 1.20 р. ГРНТИ : 65.63.29 УДК : 637.1(035) Предметные рубрики: Молоко-- Технология-- Справочники Экземпляры : всего : чз(5), зал ППС(1), аб(5) Свободны : чз(5), зал ППС(1), аб(5) Доп.точки доступа: Машкин, Николай Иванович; Козача, Леонид Григорьевич