Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658.6/Ш481 Автор(ы) : Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2001 Колич.характеристики :192 с.: ил. ISBN, Цена 5241000364: 41.00 р. ГРНТИ : 71.01.55 + 65.59 УДК : 658.6(075.8) Предметные рубрики: Товароведение-- Мясо-- Учебные пособия Экспертиза товаров-- Мясные товары Экземпляры : всего : чз(3), аб(12) Свободны : чз(3), аб(12) Доп.точки доступа: Кожухова, О.И.; Туров, А.С. Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 1 (мясные и яичные товары) / 5 / Осн