Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.7/Т338 Заглавие : Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий глубокой переработки растительного сырья. Совершенствование технологии производства мучных изделий и переработки зерновых : отчет о НИР (промежуточный) .-. - № ГР 01.2014.60902 Выходные данные : Улан-Удэ, 2015 Колич.характеристики :38 с.: табл.; 30 см Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Примечания : Библиогр.: с. 37 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.33.03 + 65.33.35 УДК : 664.76 + 664.68 Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Растительное сырье глубокой переработки-- Отчеты о НИР Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) |