Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/Р177 Заглавие : Разработка технологии продуктов из растительного сырья : Отчет о НИР (промежут.) Выходные данные : Улан-Удэ, 1999 Колич.характеристики :57 с Коллективы : ВСГТУ Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Пищевые добавки-- Отчеты о НИР Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: ВСГТУ