Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Заглавие : Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Физико-химические процессы пищевой биотехнологии" для студентов специальности "Биотехнология" Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005 Колич.характеристики :24 с Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Цена : б.ц. ГРНТИ : 62.09 Предметные рубрики: Биотехнология пищевая-- Методические указания Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Чебунина, Е. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)