Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/Т 384 Автор(ы) : Соколов А. А., Гроностайская Н. А., Алексеева Н. Ю. Заглавие : Технология производства и использование растворимых молочно-белковых концентратов : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1976 Колич.характеристики :29 с Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром Серия: Цельномолочная промышленность Цена : 0.29 р. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.147 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочно-белковые концентраты-- Обзорная информация Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Соколов, А. А.; Гроностайская, Н. А.; Алексеева, Н. Ю.; ЦНИИТЭИмясомолпром