Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/Б 447 Автор(ы) : Беляев А. Н. Заглавие : Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков резервуарным способом Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970 Колич.характеристики :132 с Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1.02 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Технологическое оборудование Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1)