Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/С 568 Автор(ы) : Белоусова Н. Н. Заглавие : Современные достижения по совершенствованию технологических процессов и повышению качества сыра : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1977 Колич.характеристики :53 с Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность Цена : 00.36 р. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.3 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Сыроделие-- Обзорная информация Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Белоусова, Н. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром |