Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/Л 962 Автор(ы) : Люткевичюс А. В., Лазаускас В. М., Качераускис Д. В. Заглавие : Интенсификация биохимической подготовки сливок к сбиванию при производстве кислосливочного масла : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1982 Колич.характеристики :19 с Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность Цена : 00.14 р. ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.2 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Масло кислосливочное-- Биохимическая подготовка сливок-- Обзорная информация Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; Качераускис, Д. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром