Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/К682 Автор(ы) : Королева, Наталия Сергеевна Заглавие : Техническая микробиология кисломолочных продуктов Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1966 Колич.характеристики :248 с.: ил. Цена : 1.10 р. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Микробиология Экземпляры : всего : аб(7), зал ППС(1), чз(1) Свободны : аб(7), зал ППС(1), чз(1)