Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/В 578 Автор(ы) : Владыкина Т. В. Заглавие : Гомогенизация молока и сливок : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1993 Колич.характеристики :60 с Коллективы : НИИТЭИмясомолпром Серия: Молочная промышленность Цена : 61.62 р. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.134 Предметные рубрики: Молоко-- Гомогенизация-- Обзорная информация Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: НИИТЭИмясомолпром