Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/П 801 Автор(ы) : Крылова В. В., Михайлова М. М., Лихоносова Н. Д. Заглавие : Производство полусухих сырокопченых колбас с применением отечественных бактериальных препаратов : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1980 Колич.характеристики :27 с Коллективы : Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Серия: Мясная промышленность Цена : 0.21 р. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.524 Предметные рубрики: Колбасные изделия сырокопченые-- Обзорная информация Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Крылова, В. В.; Михайлова, М. М.; Лихоносова , Н. Д.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР