Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/К 715 Автор(ы) : Косой В. Д. Заглавие : Совершенствование процесса производства вареных колбас Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983 Колич.характеристики :271 с.: ил. Цена : 9.10 р. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523 Предметные рубрики: Колбасные изделия вареные Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1)