Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/Т 381 Заглавие : Техника и технология производства сырокопченых и сыровяленых колбас : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1985 Колич.характеристики :52 с Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром Серия: Мясная промышленность Цена : 0.69 р. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523 Предметные рубрики: Колбасные изделия сырокопченые-- Обзорная информация Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром