Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/У 761 Заглавие : Усовершенствовать технологию и разработать новые виды мясопродуктов с использованием молочных, растительных и других белковых добавок : Копия отчета о НИР (заключительный) .- Инв. № 0286.0 073041 Выходные данные : Москва, 1987 Колич.характеристики :108 с Коллективы : ВНТИЦентр Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.21 УДК : 637.521 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Добавки-- Отчеты о НИР Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Савченко, А. Ф. \рук. работы.\; ВНТИЦентр