Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/С 56 Заглавие : Совершенствование действующих технологических процессов и разработка новых видов мясных продуктов с целью рационального использования сырья и вспомогательных материалов : Копия отчета о НИР Выходные данные : Москва, 1989 Колич.характеристики :4 с Коллективы : ВНТИЦентр Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.21 УДК : 637.521 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Технологические процессы-- Отчеты о НИР Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: ВНТИЦентр