Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/Н34 Заглавие : Наука о мясе и мясопродуктах : научное издание Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1963 Колич.характеристики :392 с.: ил. Коллективы : Американский мясной институт Цена : 1.48 р. ГРНТИ : 65.59.03 УДК : 637.5 Предметные рубрики: Мясо Мясные продукты Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Горбатов, В. М. \ред.\; Американский мясной институт