Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 6П8.74/С56 Заглавие : Совершенствование технологии холодильного хранения продуктов животного происхождения: Копия отчета о НИР (промежуточный)/ ВНТИЦентр. - ; Инв.№ Б 422695. 4: Исследование влияний условий холодильной обработки и хранения на качество свинины .- Выходные данные : Москва, 1974 Колич.характеристики :61 с Коллективы : ВНТИЦентр Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.19 УДК : 637.5.037 Предметные рубрики: Мясо-- Свинина-- Холодильная обработка-- Копии отчетов о НИР Экземпляры : всего : кх(2) Свободны : кх(2) Доп.точки доступа: ВНТИЦентр |