Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/К 85 Автор(ы) : Крылова Н. Н., Кармышова Л. Ф., Колесникова В. Т. Заглавие : Применение коптильных препаратов в мясной промышленности : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1982 Колич.характеристики :16 с Коллективы : Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Серия: Мясная промышленность Цена : 0.13 р. ГРНТИ : 65.59.21 УДК : 637.5.034 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Коптильные препараты-- Обзорная информация Экземпляры : всего : кх(4) Свободны : кх(4) Доп.точки доступа: Кармышова, Л. Ф.; Колесникова, В. Т.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР