Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/Г 671 Автор(ы) : Горбатова В. М., Курко В. И. Заглавие : Новое в химии, технологии и технике копчения : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1981 Колич.характеристики :48 с.: ил. Серия: Мясная промышленность Цена : 0.39 р. ГРНТИ : 65.59.21 УДК : 637.5.034 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Копчение-- Обзорная информация Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Курко, В. И.