Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5/О-655 Автор(ы) : Орешкин Е. Ф., Чубарова Г. С., Ким Е. Л. Заглавие : Рациональное использование низкосортного мясного сырья в консервном производстве : обзорная информация Выходные данные : Москва, 1991 Колич.характеристики :36 с Серия: Мясная промышленность Цена : 1.10 р. ГРНТИ : 65.59.29 УДК : 637.5.033 Предметные рубрики: Мясоконсервное производство-- Мясное сырье-- Рациональное использование-- Обзорная информация Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Орешкин, Е. Ф.; Чубарова, Г. С.; Ким, Е. Л.