Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.74/О-655 Автор(ы) : Орешкин Е. Ф., Кроха Ю. А., Устинова А. В. Заглавие : Консервированные мясопродукты : научное издание Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983 Колич.характеристики :216 с.: ил. Серия: Современная технология Примечания : Библиогр.: с. 214-215 Цена : 0.95 р. ГРНТИ : 65.59.29 УДК : 637.5.033 Предметные рубрики: Мясные консервы Экземпляры : всего : кх(6), аб(5) Свободны : кх(6), аб(5) Доп.точки доступа: Кроха, Ю. А.; Устинова, А. В.