Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/К 782 Автор(ы) : Красникова Л. В., Кострова И. Е. Заглавие : Непрерывное культивирование молочнокислых бактерий с целью накопления биомассы и продуктов метаболизма : Обзорная информация Выходные данные : Москва, 1979 Колич.характеристики :25 с Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром Серия: Цельномолочная промышленность Цена : 0.17 р. ГРНТИ : 65.63.33 + 34.27.39 УДК : 57 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Культивирование молочнокислых бактерий-- Обзорная информация Микробиология пищевая-- Культивирование молочнокислых бактерий-- Обзорная информация Экземпляры : всего : кх(2) Свободны : кх(2) Доп.точки доступа: Кострова, И. Е.; ЦНИИТЭИмясомолпром