Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579.67/И395 Заглавие : Изучение морфологических, физиолого- и биохимических свойств чистых культур, выделенных из национальных кисломолочных продуктов, и создание микробных консорциумов, обладающих высокой пробиотической эффективностью : отчет о НИР (заключительный) Выходные данные : Улан-Удэ, 2013 Колич.характеристики :73 с.: ил.; 30 см Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) ГРНТИ : 34.27 УДК : 579.67 Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Микробные консорциумы-- Отчеты о НИР Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) |