Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6С4.3/П791 Автор(ы) : Зверева Л. Ф. Заглавие : Проектирование хлебопекарных предприятий : [Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности] Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971 Колич.характеристики :191 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 189 (22 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 67.29.53 + 65.33 УДК : 725.42:664(075.32) + 664.61(075.32) Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Проектирование хлебопекарных предприятий-- Учебные пособия Экземпляры : всего : кх(5) Свободны : кх(5) Доп.точки доступа: Зверева, Л. Ф.