Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5/А721 Автор(ы) : Антипова Л.В., Глотова И.А. Заглавие : Основы рационального использования вторичного коллагеносодержащего сырья мясной промышленности : научное издание Выходные данные : Воронеж, 1997 Колич.характеристики :246 с ISBN, Цена 5894480353: 250.00 р. ГРНТИ : 65.59.91 УДК : 637.522 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Коллагенсодержащее сырье Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Глотова, И.А.