Вид документа : Продолжающееся издание Шифр издания : 637/В783 Заглавие : Сборник научных трудов Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 1996 Колич.характеристики :132 с. Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Серия: Технология и биотехнология, оборудование пищевых и кормовых продуктов; Вып. 3 Цена : 5000, 20, р. ГРНТИ : 65 УДК : 637 + 664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Сборники научных трудов Продукты животноводства-- Сборники научных трудов Экземпляры : всего : зал ППС(4), чз(1) Свободны : зал ППС(4), чз(1) Доп.точки доступа: Чиркина, Т.Ф. \ред.\