Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5/Ф17 Автор(ы) : Файвишевский М.Л., Зацерковный В.М. Заглавие : Повышение эффективности переработки и использования кости на мясоперерабатывающих предприятиях : научное издание Выходные данные : москва: ТЦ Сфера, 1998 Колич.характеристики :36 с.: ил. ISBN, Цена 5891440466: 37.00 р. ГРНТИ : 65.59.91 УДК : 637.5.03 Предметные рубрики: Мясная промышленность Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Зацерковный, В.М.