Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/И46 Автор(ы) : Ильина, Елена Владимировна, Макаров, Сергей Юрьевич, Славская, Ирина Леонидовна Заглавие : Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260600 "Пищевая инженерия" Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2010 Колич.характеристики :491 с.: ил. Примечания : Рек. УМО ISBN, Цена 978-5-94343-213-2: 1008 р. ГРНТИ : 65.47 + 65.47.29 + 65.47.31 УДК : 663.02(075.8) + 663.5(075.8) + 663.8(075.8) Предметные рубрики: Ликероводочное производство-- Учебные пособия Экземпляры : всего : чз(3), аб(5) Свободны : чз(3), аб(5) Доп.точки доступа: Макаров, Сергей Юрьевич; Славская, Ирина Леонидовна |