Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/Д797 Автор(ы) : Дубцов Г.Г. Заглавие : Хлебобулочные изделия для диетического и лечебно-профилактического питания : Обзор. информ. Выходные данные : москва, 1994 Колич.характеристики :24 с Коллективы : ЦНИИТЭИ хлебопродуктов Серия: Б-чка для специалистов хлебопекарной и макаронной промышленности Цена : 67.00 р. ГРНТИ : 65.33.29 УДК : 664.66 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Хлебобулочные изделия-- Обзорная информация Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов