Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 619/Б831 Автор(ы) : Боровков, Михаил Федорович, Фролов, Виктор Петрович, Серко, Сергей Афанасьевич Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : Учеб. для вузов по спец. "Ветеринария" . -Изд. 2-е, стер Выходные данные : СПб.: Лань, 2008 Колич.характеристики :447 с.: ил Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Рек. УМО ISBN, Цена 978-5-8114-0733-0: 473.44, 4150, р. ГРНТИ : 68.41.31 УДК : 619(075.8) Предметные рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Учебники Экземпляры : всего : аб(11), чз(2) Свободны : аб(11), чз(2) Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Федорович \ред.\ Учебная литература: ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Ветеринарно-санитарная экспертиза / 4 / Осн ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Физико-химические и биохимические основы получения продуктов животного происхождения (Мясо и рыба) / 4 / Осн ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Основы животноводства / 5 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн