Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/А956 Автор(ы) : Ахрапоткова, Наталия Борисовна Заглавие : Справочник официанта, бармена : Учеб. пособие для нач. проф. образования . -3-е изд., стер Выходные данные : М.: Академия, 2008 Колич.характеристики :269 с.: ил Серия: Начальное профессиональное образование .     Общественное питание Примечания : Допущено МО РФ ISBN, Цена 978-5-7695-5391-2: 275.00 р. ГРНТИ : 71.33.11 УДК : 640.4(075.32) + 642(075.32) Предметные рубрики: Общественное питание-- Бармены-- Официанты-- Учебники Экземпляры : всего : чз(2) Свободны : чз(2) Учебная литература: ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология ресторанного сервиса / 8 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Банкеты и приемы / 7 / Доп