Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60/В783 Заглавие : Сборник научных трудов : научное издание Выходные данные : Улан-Удэ, 2007 Колич.характеристики :124 с.: ил Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет Серия: Биотехнология. Технология пищевых продуктов; Вып. 14 Цена : 119.80 р. ГРНТИ : 62 + 65 УДК : 60 + 641 + 664 Предметные рубрики: Биотехнология Пищевая промышленность Экземпляры : всего : зал ППС(3), аб(2) Свободны : зал ППС(3), аб(2) Доп.точки доступа: \луева, .\