Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/И91 Автор(ы) : Исупов, Владимир Павлович Заглавие : Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2000 Колич.характеристики :169 с ISBN, Цена 5-901065-28-X: 136.80, 122.12, р. ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 641.1/.3 + 664.5 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Пищевые добавки-- Пряности Экземпляры : всего : чз(3), аб(4) Свободны : чз(3), аб(4)