|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Л94 Автор(ы) : Люк, Эрих, Ягер, Мартин Заглавие : Консерванты в пищевой промышленности : Свойства и применение . -3-е изд. Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 1998 Колич.характеристики :256 с ISBN, Цена 5901065034: 170.00 р. ГРНТИ : 65.09 УДК : 664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консерванты Экземпляры : всего : чз(2), кх(1), аб(1) Свободны : чз(2), кх(1), аб(1) Доп.точки доступа: Ягер, Мартин |